سورتر قهوه

سورتر قهوه چیست

دستگاه سورتینگ قهوه یا سورتر قهوه جهت جداسازی و تفکیک ضایعات انواع قهوه سبز عربیکا و روبوستا که شامل قهوه سوخته (خیلی روست شده) قهوه روشن (خوب روست نشده) قهوه حشره خورده ؛ قهوه توخالی یا پوک ؛ کواکرقهوه Quaker و اشیاع خارجی مانند سنگ شیشه چوب و … مورد استفاده قرار میگیرد. دستگاه کالر سورتر هوشمند برای انواع قهوه مناسب است و از آن می‌توان برای جداسازی تمامی قهوه ها، استفاده کرد. دقت داشته باشید که نوع و مدل قهوه موردنظر، هیچ محدودیتی برای استفاده از این دستگاه، ایجاد نمی‌کنند.

دستگاه سورتر قهوه لیزری هوشمند کیارا

دستگاه سورتینگ کیارا با بهره مندی از تکنولوژی روز اروپا قادر به سورت انواع قهوه و همچنین جدا کردن انواع ضایعات از محصول اصلی است. شرکت کیارا سورتر با ارایه دستگاه سورتر هوشمند در مدل های متنوع با دو روش سورتر ریزشی و سورتر نواری با سنسور های پیشرفته  اینفرارد اینگس (InGaAs Infrared)  و مدل پیشرفته مولتی اسپکتروم InGaAs Multispectrum و بهره مندی از هوش مصنوعی AI یا DEEP learning، می‌تواند ضایعات مختلف را براساس رنگ (جداسازی قهوه سوخته قهوه روشن) و جنس (جداسازی اشیاع خارجی) و قهوه پوک حشره خورده و نیز کواکر قهوه از قهوه سالم را جداسازی نماید.

فیلم سورتر قهوه

انواع سورتینگ قهوه

سورتر قهوه براساس عیوب ظاهری

عکس های تنوع رنگی قهوه سوخته و روست نشده روشن

سورتر مناسب جهت سورتینگ قهوه براساس رنگ

سورتر قهوه کیارا سری I

عملکرد دستگاه  سورتینگ قهوه هوشمند سری I  براساس تشخیص رنگ ها می باشد. با بهره مندی از سیستم پیشرفته دوربین True Color و  سنسور HD CCD می‌تواند محصولات قهوه سوخته و قهوه روشن را براساس رنگ، طبقه‌بندی کند. اختلاف رنگ قهوه های روست شده، اساس کلی کار این دستگاه قرار می‌گیرند و شیوه انجام این فرآیند، با استفاده از دوربین‌ های دو ردیفه در کانال ریزش سورتر قهوه و پردازش تصاویر با سرعت ۳۰۰۰۰ عکس در ثانیه توسط سیستم پردازشگر هوشمند با قابلیت سیستم یادگیری عمیق  Deep Learning صورت می گیرد. پس از انجام پردازش تصاویر قهوه و تشخیص ضایعات فرمان به اجکتور پنیوماتیکی صادر می شود تا در مسیر ریزش مواد  ضایعات را از محصول سالم جدا نماید. دستگاه سورتینگ کیارا با استفاده از هوش مصنوعی و قابلیت های ویژه باعث میشود در خروجی مورد تایید دستگاه احتمال وجود ضایعات نزدیک به صفر خواهد بود و همچنین احتمال وجود کشمش مرغوب در ضایعات نهایی به صفر میرسد.

عکس های رنگی قهوه سوخته و روشن  بصورت نمونه اولیه و تفکیک شده ac -re

عکس دستگاه و کاتالوگ

سورتر مادون قرمز لیزری قهوه

عکس های تنوع های عیوب قهوه کواکر و پوک و آفت و حشرات و اشیاع خارجی

سورتر قهوه کیارا سری N

عملکرد دستگاه سورتینگ قهوه هوشمند سری N علاوه بر تشخیص رنگ ها, سورتینگ براساس تشخیص نوع مواد نیز می باشد. با بهره مندی از سیستم پیشرفته دوربین True Color و سنسور HD CCD و سنسور پیشرفته InGaAs می‌تواند علاوه بر سورت محصولات قهوه سوخته و روشن براساس رنگ، قهوه کواکر پوک آفت زده و اشیاع خارجی را نیز سورت کند. در سری N  علاوه بر اختلاف رنگ قهوه‌های مختلف با استفاده از دوربین‌ های InGaAs قابلیت جداسازی محصولات همرنگ ولی با جنس متفاوت را دارد. نحوه عملکرد دوربین های InGaAs براساس تابش امواج اینفرارد با طول موج متغیر ۸۰۰ الی ۲۰۰۰ nm که قابلیت تشخیص انواع عیوب قهوه را فراهم میکند. سیستم پردازشگر هوشمند با قابلیت سیستم یادگیری عمیق Deep Learning به بهبود کیفیت سورت در مرور زمان کمک میکند . پس از انجام پردازش تصاویر قهوه و تشخیص ضایعات فرمان به اجکتور پنیوماتیکی صادر می شود تا در مسیر ریزش مواد ضایعات را از محصول سالم جدا نماید. دستگاه سورتینگ کیارا با استفاده از هوش مصنوعی و قابلیت های ویژه باعث میشود در خروجی مورد تایید دستگاه احتمال وجود ضایعات نزدیک به صفر خواهد بود و همچنین احتمال وجود کشمش مرغوب در ضایعات نهایی به صفر میرسد.

عکس های رنگی نمونه اولیه و تفکیک شده ac -re

عکس دستگاه و کاتالوگ

 

عکس های تنوع های عیوب قهوه ( کواکر حشره دار پوک سنگ  و چوب)

اجزا دستگاه سورتر قهوه

دستگاه‌های سورتر قهوه باید دارای اجزا الکتورنیکی و مکانیکی پیشرفته و با تکنولوژی بالا می باشد که هر یک از آنها بر کارکرد نهایی دستگاه تاثیر فراوانی می‌گذارند. اجزا دستگاه سورتر قهوه به شرح زیر هستند:

دارای پنل لمسی ۱۵ اینچ هوشمند دو زبانه انگلیسی و فارسی

قابلیت اتصال به وایفای و کنترل از راه دور

سیستم  پردازشگرهوش مصنوعی AI

دوربین های TRUE COLOR  امریکایی

سنسور HD CCD5400  با دقت فوق العاده

سنسور های 4K  تکنولوژی روز اروپا

نورپردازی LED  مدل OSRAM   المان

اجکتور استنلس استیل SMC ژاپنی  با تعداد بیشتر در هر کانال ( ۶۴ عدد در هر کانال )

انواع قهوه:

بطور کلی چهار نوع دانه قهوه در بازار وجود دارد:

۱-دانه قهوه عربیکا (Arabica)

عربیکا محبوب ترین قهوه جهان است. حدود 75 درصد از تولید جهانی دانه قهوه را تشکیل می دهد.

دانه های عربیکا ملایم تر و شیرین تر هستند و بنابراین برای عموم مردم خوش طعم تر هستند. این احتمالاً یکی از دلایل اصلی محبوبیت آن است.

قهوه عربیکا نیز گرانتر است زیرا کشت این نوع دانه نسبتاً چالش برانگیز است. آنها روی بوته های ظریفی رشد می کنند که به ارتفاعات بالا، دمای مداوم سرد و زمان بیشتری برای رشد نیاز دارند.

۲- دانه قهوه روبوستا (Robusta)

 به عنوان دومین قهوه محبوب در جهان، تقریباً 20 درصد از تولید و مصرف جهانی قهوه را تشکیل می دهد.

روبوستا به طور طبیعی اسیدیته کمتری دارد و فاقد شیرینی و درخشندگی عربیکا است. در عوض با طعم تندتر با رایحه چوبی و خاکی مشخص می شود.

روبوستا اغلب با کیفیت پایین همراه است زیرا کشت آن آسان تر است و بنابراین با قیمت های پایین تری فروخته می شود. همچنین اغلب برای قهوه فوری استفاده می شود.

۳- دانه قهوه  لیبریکا (Liberica)

این گونه در لیبریا، آفریقا منشا گرفته است و امروزه لیبریکا تنها 2 تا 3 درصد از قهوه تولید و مصرف جهانی را به خود اختصاص داده است.

در اواخر قرن نوزدهم، بیماری گیاهی «زنگ قهوه» 90 درصد گیاهان عربیکا را از بین برد. این گونه تقریباً در خطر انقراض کامل قرار داشت.

۴-اکسلسا (excelsa)

این گونه دانه قهوه در اوایل دهه 1900 در آفریقای مرکزی کشف شد.زمانی که Excelsa به عنوان یک گونه به خودی خود شناخته شد، به طور رسمی به عنوان مترادف برای Liberica در سال 2006 طبقه بندی شد. این طبقه بندی مجدد منجر به سردرگمی کامل بین تولید کنندگان و مصرف کنندگان شده است.

بسیاری از Excelsa و Liberica به جای یکدیگر استفاده می کنند، که منجر به عدم وضوح در مورد داده ها و آمار Excelsa شده است.

بنابراین تخمین زده می شود که Excelsa تقریباً 2٪ یا کمتر از تولید و مصرف دانه قهوه در جهان را شامل می شود.

نکات مهم در انتخاب سورتر قهوه

انواع دستگاه سورتینگ قهوه بر اساس نیاز مصرف کننده طراحی میگردد. اساس کار دستگاه کالر سورتر تشخیص رنگ های طیف قرمز سبز و آبی RGB می باشد. چنانچه نیاز مصرف کننده علاوه بر تشخصیص رنگ شناسایی آفات قهوه از قهوه سالم باشد نیاز به دوربین های مجهز به سنسورهای پیشرفته می یاشد. بطور مثال برای جداسازی قهوه کواکر یا پوک از قهوه سالم باید از دستگاه سورتینگ با دوربین های اینفرارد دار نوع InGaAs استفاده شود.

سورتینگ قهوه

سورتینگ در لغت به معنی جداسازی و طبقه‌بندی است. از این مفهوم می‌توان برداشت کرد که کاربرد اصلی دستگاه سورتر قهوه، جدا کردن محصولات مختلف قهوه از یکدیگر و گروه‌بندی آنها بر اساس شیوه‌های و معیارهای موردنیاز کارفرما است. در نظر داشته باشید که سورتینگ قهوه به صورت دستی، کار طاقت‌فرسا و دشواری‌ست که نیاز دارد وقت و همچنین انرژی زیادی از نیرو انسانی برایش صرف شود اما با استفاده از دستگاه سورتر قهوه می‌توانید به راحتی و در کمترین زمان ممکن، این شرایط را برای خود فراهم کنید که حتی بدون دخالت نیرو انسانی هم بتوانید کار دسته‌بندی محصولات قهوه خود را انجام دهید.

کیفیت دستگاه سورتر قهوه

کیفیت دستگاه سورتر قهوه تاثیر مستقیم بر عملکرد این دستگاه دارد. تکنولوژی سورتینگ قهوه برای تشخیص کیفیت قهوه از همین بالایی برخوردار است. کیفیت دستگاه سورتر قهوه به افزایش بازدهی و سود تولید کمک بسیاری کرده که برای تولیدکنندگان آن اهمیت بالایی دارد.

بهترین سورتر قهوه

برای تشخیص بهترین سورتر قهوه، ابتدا باید به مشخصات آن توجه کنید. تکنولوژی مورد استفاده در دستگاه، دقت تشخیص، میزان سورت در هر ساعت و غیره از جمله این موارد هستند. بهترین دستگاه سورتر قهوه با برخورداری از این مشخصات عملکرد عالی را از خود نشان خواهد داد.

چرا قهوه را سورت کنیم؟

طعم قهوه تولیدی شما می تواند متاثر از عیوب روست و یا کیفیت دانه تغییر چشم گیری داشته باشد و ویژگی های منحصر به فرد آن را خراب کند. اطمینان از دقت در کنترل کیفیت پس از برشته شدن برای شناسایی این عیب ها،  مقابله با آنها و حفظ ثبات برای شما و همچنین مشتری های شما بسیار مهم است.

دانه های معیوب قهوه را می توان به صورت دستی جداسازی کرد اما این کار طولانی و سخت است. امروزه استفاده از جدا کننده های نوری (optical sorters) که می تواند یک سرمایه گذاری سودمند باشد که منجر به کاهش زمان سورت و بهبود کیفیت قهوه میگردد .طعم قهوه شماست که شما را منحصربفرد میکند.

قیمت سورتر قهوه

قیمت دستگاه سورتر قهوه تحت تاثیر عوامل متعددی قرار می‌گیرد. عوامل زیر، بر قیمت سورتر قهوه تاثیرگذار هستند.

• میزان دقت و کیفیت دستگاه سورتر قهوه
• ظرفیت خروجی و تعداد کانال برای سورتینگ قهوه
• کیفیت خدمات پس از فروش
• کیفیت وسایل جانبی دستگاه سورتینگ قهوه
• تامین مناسب و سریع قطعات مصرفی کالرسورتر قهوه

خرید سورتر قهوه

پیش از خرید سورتر قهوه، ابتدا به نکات مهم آن توجه کنید. در این صورت بهترین سورتینگ قهوه را خریداری کرده و عملکرد عالی را از آن شاهد خواهید بود. کالر سورتر قهوه با شناسایی دانه‌های معیوب نقش مهمی در تحویل بهترین کیفیت قهوه دارد. بنابراین، با خرید بهترین سورتینگ قهوه از خصوصیات این دستگاه بهره‌مند خواهید شد. جهت خرید دستگاه سورتینگ قهوه با کیفیت بالا با ما در تماس باشید.